“20 D KOPAS Y TAPAS”

1-Corazón de atún aliñado.

2-Mini bocadillo de atún macerado en manteca blanca.

BUDA G

1-Atún  rojo a la crema de yogurt.

2-Brochetín moruno de atún rojo.

CASETA LA LEVANTÁ

1-Daditos de atún rojo de almadraba.

2-Tosta de atún de almadraba con salmorejo.

CAFÉ-BAR CIFU

1-Tosta de atún rojo marinado con cebolla confitada, crema de queso y pimientos.

2-Homenaje: Mojama de Barbate con vinagreta de frutos secos y su recorte en tomate.

CAFÉ TAPA Y COPAS EL PUENTE

1-Tomaté la mojama: Delicioso mollete artesano relleno de mojama en tomate.

2-Picotún: Atún con un toque de miel, con cremoso de nueces e hilos de mojama.

HOSTAL BARBATE

1-Macedoniatún.

2-Trifásico.

IXO-EL FARO

1-Barbate salado y dulce.

2-Clásicos de atún.

CERVECERIA BAR PAQUETE TORRES

1-Bloodytun: Cóctel de atún rojo de almadraba sobre crema de tomate y hierbabuena macerado en vinagreta de soja y fino.

2-Cóctel de atún tropical.

SALAZONES HERPAC

1-Barriga de atún rojo con verduras de la huerta.

2-Atún rojo en manteca ibérica con almendras.

ÑAM ÑAM

1-Atún rojo a la crema de setas.

2-Atún rojo al toro.

LA CASA DEL RETINTO

1-Tosta de barriga de atún rojo con queso de cabra y base de guacamole.

2-Ventresca de atún rojo con cobertura de sésamo.