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[X Semana gastronómica del Atún en Barbate, del 3 al 7 de Mayo]

17
Abr 2017

X Semana gastronómica del Atún en Barbate, del 3 al 7 de Mayo

En la antigua Lonja de Barbate se celebra “LA X SEMANA GASTRONÓMICA DEL ATÚN”. Coincidiendo con “Las Levantas”, os invitamos a que visitéis nuestra localidad para degustar el auténtico sabor del Atún de Almadraba que cruza por nuestras Costas. Para los que os gusten este apreciado manjar del mar, os proponemos para esta ocasión, un tour de exquisitas tapas elaboradas, con el auténtico Atún de Almadraba.

Nuestros atunes recorren todo el litoral Atlántico de la provincia de Cádiz hasta llegar a desovar en el mar Mediterráneo. Durante su recorrido, pasaran por varias almadrabas, un arte de pesca tradicional y milenario en la que vencerá el túnido más rápido que consiga zafarse de sus redes. Conoceréis la historia y cultura del tradicional arte de la pesca del Atún de Almadraba,

Contaremos con la participación de varios establecimientos escogidos que presentaran su tapa al público, a un precio promocional de 3.5 € incluyendo la bebida. Tras su degustación, un jurado profesional puntuará su elaboración, creatividad y presentación. En la inauguración, el escenario se llenará de compás con los guitarristas Tito Alcedo y Nono García; el jueves, la artista barbateña Estela Amaya, nos deleitará con su voz; el viernes, nos divertiremos con la obra de teatro Patatún, y por la noche actuará “Salistre”, ganador del concurso de Bandas Municipales de Barbate, que participará en el Festival Cabo de Plata.

El sábado continuamos con nuestra ruta gastronómica disfrutando con la actuación de “Carnamaleantes”. En la Lonja Vieja también podréis visitar varias exposiciones; José López nos invitará a conocer “El Alma de la Almadraba” del fotógrafo Juán Virues y se proyectarán documentales sobre el Atún.

Os presentaremos un elaborado Show-Cooking de la mano de los mejores chefs de la Costa, ofreceremos visitas guiadas a las instalaciones de las fábricas de conservas GADIRA y HERPAC; degustaciones de salazones y conservas; conoceréis de cerca cómo se ronquea el atún, y para los más pequeños, se llevará a cabo un concurso de dibujo sobre el atún rojo de Almadraba.